清炒红苋菜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
红苋菜以其软滑而菜味浓，入口甘香，润肠胃清热等功效著称。有的地区把红苋菜称为“长寿菜”。苋菜性凉，清热解毒，除湿止痢通利二便。苋菜对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止股肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。苋菜还可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。(
清炒红苋菜营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
清炒红苋菜的食材2人份
- 苋菜(紫)400克
- 油适量
- 盐1勺
- 蒜适量
- 鸡精半勺
清炒红苋菜的做法
1
准备好红苋菜
2
去老茎，取叶子和顶尖嫩的部分
3
红苋菜清洗干净
4
锅热油，下蒜片炒香
5
加入红苋菜
6
大火翻炒
7
加盐
8
加鸡精调味炒熟
9
装盘
成品图
清炒红苋菜的烹饪技巧
苋菜去根茎，选择叶子和顶尖嫩的部分
加点蒜片清炒比较清香好吃
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