白灼芦笋
- 灼
- 咸鲜味
- <10分钟
- 中级掌勺
芦笋享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
白灼芦笋营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白灼芦笋的食材2人份
- 芦笋350克
- 葱白一段
- 蒸鱼豉油适量
- 大蒜末适量
- 食用油适量
白灼芦笋的做法
1
芦笋洗净 用削皮器去掉根部的老皮
2
中间切开
3
开水下锅 焯一分钟 放几滴油 这样会更绿
4
捞出装盘 放上蒜末 葱丝 蒸鱼豉油 锅中油烧开淋在上面即可
成品图
白灼芦笋的烹饪技巧
白灼菜简单到令人发指 有木有？ 不过真的很好吃 营养也不会过多流失 芦笋根部的老皮一定要削干净 要不嚼不烂