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诗文 炝拌土豆丝
释义
炝拌土豆丝的做法

炝拌土豆丝

  • 酸辣味
  • <30分钟
  • 初级入门

土豆是最大众的菜肴,每家每户做法也是大不一样。天气渐渐热了,凉拌着吃,是不错的选择喔。

炝拌土豆丝营养建议

  • 含糖量 10.43
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

炝拌土豆丝的食材2人份

  • 土豆2个
  • 尖椒一个
  • 红尖椒一个
  • 干辣椒5个
  • 白芝麻2克
  • 大蒜一瓣
  • 香葱一根
  • 10毫升
  • 生抽10毫升
  • 10毫升
  • 味精2克
  • 2克
  • 胡椒粉1克

炝拌土豆丝的做法

1 炝拌土豆丝菜谱图解

土豆切均匀的丝,凉水多投洗几遍

2 炝拌土豆丝菜谱图解

青红椒切丝待用

3 炝拌土豆丝菜谱图解

土豆丝入开水锅中焯水15秒,关火,入青红椒丝烫一下,过凉控水

4 炝拌土豆丝菜谱图解

大蒜拍末,香葱切葱花,干辣椒切段

5 炝拌土豆丝菜谱图解

土豆丝入盆里,码上蒜末,葱花,干辣椒段,白芝麻

6 炝拌土豆丝菜谱图解

炒锅点火入油烧热

7 炝拌土豆丝菜谱图解

热油迅速泼在菜上面炝香

8 炝拌土豆丝菜谱图解

调入生抽,醋,味精,糖,胡椒粉搅拌均匀

9 炝拌土豆丝菜谱图解

装盘即可

成品图

炝拌土豆丝的烹饪技巧

凉拌土豆丝尽量选择黄心的新土豆。\n土豆丝切均匀。\n焯水时间不宜过长,不然就不脆了

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 11:25:37