诗文 | 炝拌土豆丝 |
释义 |
![]() 炝拌土豆丝
土豆是最大众的菜肴,每家每户做法也是大不一样。天气渐渐热了,凉拌着吃,是不错的选择喔。 炝拌土豆丝营养建议
炝拌土豆丝的食材2人份
炝拌土豆丝的做法
1
![]() 土豆切均匀的丝,凉水多投洗几遍
2
![]() 青红椒切丝待用
3
![]() 土豆丝入开水锅中焯水15秒,关火,入青红椒丝烫一下,过凉控水
4
![]() 大蒜拍末,香葱切葱花,干辣椒切段
5
![]() 土豆丝入盆里,码上蒜末,葱花,干辣椒段,白芝麻
6
![]() 炒锅点火入油烧热
7
![]() 热油迅速泼在菜上面炝香
8
![]() 调入生抽,醋,味精,糖,胡椒粉搅拌均匀
9
![]() 装盘即可
成品图
炝拌土豆丝的烹饪技巧凉拌土豆丝尽量选择黄心的新土豆。\n土豆丝切均匀。\n焯水时间不宜过长,不然就不脆了 |
随便看 |
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