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诗文 全麦猪扒汉堡
释义
全麦猪扒汉堡的做法

全麦猪扒汉堡

  • 烘焙
  • 其它口味
  • <90分钟
  • 初级入门

全麦猪扒汉堡盛装来袭,搭配松软的面包,极丰富、多层次的口感让你根本停不下来!以后都不用去肯德基伯伯、麦当劳叔叔那吃汉堡了!我太能干啦!!佩服自己,好吃到没朋友啊!

全麦猪扒汉堡营养建议

  • 含糖量 24.36
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

全麦猪扒汉堡的食材2人份

  • 全麦粉A250克
  • 白糖A50克
  • 黄油A40克
  • 牛奶A80克
  • 鸡蛋A1个
  • 酵母(干)A3克
  • 精盐A2克
  • 猪扒B3片
  • 培根肉B3片
  • 生菜B3片
  • 番茄沙司B适量
  • 白芝麻B适量

全麦猪扒汉堡的做法

1 全麦猪扒汉堡菜谱图解

将牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀

2 全麦猪扒汉堡菜谱图解

加入全麦面粉,酵母搅拌,面粉完全吸收水份后柔成面团结

3 全麦猪扒汉堡菜谱图解

柔至面团表面光滑不粘手时,加入黄油、食盐再柔至面团表面光滑,能拉出手套膜为止

4 全麦猪扒汉堡菜谱图解

柔好的面团静置15分钟,将面团分割100克的小面团,然后滚圆

5 全麦猪扒汉堡菜谱图解

将排好气的面团粘上白芝麻,摆放到烤盘里

6 全麦猪扒汉堡菜谱图解

烤箱调至发酵功能,把做好的面包放入烤箱发酵,发酵至原体积的1.5倍大即 可烘烤 烤箱调回上下火功能,上火180度,下火160度,烤15分钟

7 全麦猪扒汉堡菜谱图解

猪扒、培根肉放入烤箱上下火120度,烤10分钟即可

8 全麦猪扒汉堡菜谱图解

烤好的面包自然冷却后,横切成三片,在面上挤上番茄沙司,放一片生菜,再挤上番茄沙司,把猪扒叠在生菜面上,盖上另一片面包片,再挤上番茄沙司,放上培根肉,盖上最后一片面包片即可

成品图

全麦猪扒汉堡的烹饪技巧

揉面要揉到能拉出手套膜为止
烘烤要根据自家烤箱脾气进行调节
可以把猪扒换成牛肉、雪鱼什么的

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 11:21:42