腌茄子
- 腌
- 蒜香味
- <数小时
- 中级掌勺
快手咸菜
腌茄子营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
腌茄子的食材2人份
- 茄子3根
- 香菜3棵
- 蒜1头
- 盐3匙
腌茄子的做法
1
茄子去蒂洗净，切成两半，放入锅中大火烧开转小火蒸15分钟
2
香菜切段，蒜切末
3
蒸好的茄子撕成条
4
加入香菜段，蒜末和盐，拌匀腌制，可以腌1天，但其实2小时之后也可以吃了
成品图
腌茄子的烹饪技巧
把茄子撕成条再腌会比较快速，用传统的方法要腌两三天才能吃