红豆沙土司
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
超静音的面包机，以及它的APP控制，让我们省心省力，还能体验它的自编程序，做出你想要的各种土司。
红豆沙土司营养建议
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含糖量 32.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红豆沙土司的食材2人份
- 高筋面粉360克
- 鸡蛋一个
- 牛奶180毫升
- 黄油25克
- 盐3克
- 细砂糖40克
- 即发干酵母3克
- 蛋液少许
- 豆沙馅适量
红豆沙土司的做法
1
面包机桶里放入鸡蛋、牛奶，放入酵母（刚从冰箱取出的酵母，先放液体里激发它的活性）
2
放入面粉、糖、盐，用筷子搅拌一下面粉
3
启动和面程序，时间定为15分钟
4
用app遥控也可以用自编程序，根据自己的需要设定各程序的运行时间，也可以随时取消
5
运行一个和面后，加入黄油
6
加入黄油后，运行2次和面程序，一次15分钟，面团拉出手套膜
7
面团收圆，继续放回桶中，这时取下面包机刀，桶上盖块湿布，选用菜单17-米酒发酵功能；盖上面包机盖子
8
一小时四十分钟，面团发酵到位，取出面团，按压排气分割3等份，滚圆醒发15分钟，记得盖保鲜膜或湿布
9
取面团压扁擀长，一次擀不到位就再醒10分钟，抹上适量的豆沙馅，盖上一个面片，豆沙馅表贪多，贪多卷不起来
10
三个面片摞在一起，最上面抹一层豆沙馅，底边压薄一点，从上往下卷起来，放入面包机桶中
11
桶装回面包机里，选用19-酸奶发酵程序，时间设定2个小时
12
面团发酵至8分满，用时一小时40分钟，面团表面刷蛋液
13
选择菜单23--烘烤程序，默认时间是30分钟，按面板上“时间+”或“时间-”，增加或缩短时间，我设定为35分钟，到时鸣叫取出即可
成品图
红豆沙土司的烹饪技巧
如果用的液体刚从冰箱取出，需要回温至室温，若酵母一直在室温存放，还是最后放酵母