三黑芝蔴肉松包
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
这一款面包，烤时就完全给黑芝麻香气全包围了一遍，尽情滴享受了一回那笼罩在浓郁香气下滴幸福与香甜。真好，这过程享受着比吃还另有一番别样滋味在心头也。
三黑芝蔴肉松包营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
三黑芝蔴肉松包的食材2人份
- 高筋面粉180克
- 黑豆粉20克
- 黑芝麻粉50克
- 酵母粉4克
- 鸡蛋30克
- 白芝麻(粉)20克
- 食盐2克
- 奶粉6克
- 芝麻酱适量
- 肉松适量
- 红糖50克
三黑芝蔴肉松包的做法
1
后油法，黄油外其他所有材料放在面包机中，后面加入黄油打至具延展性的面团
2
盖上保鲜膜，放温暖处首次发酵到二点五倍大
3
发酵结束后取出面团，平均分成等份，排气、滚圆后松驰20分钟
4
擀成中间厚四边簿滴片，先在面包片上抹上适量黑芝麻酱
5
再放上适量肉松，包起来，收口朝下放烤盘中
6
放温暖处进行最后发酵，表面刷上全蛋液，表面撒白芝麻
7
180度15-20分钟，中层，表面上色即出炉放凉
成品图
