家常焖面
- 焖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
很长时间都没有做过焖面了，这个焖面在以前的基础上做了一些改动，味道感觉比大厨做的还好吃。豆角软烂，土豆诺诺的夹杂着面条原有的麦香，软硬正好酱香浓郁。
家常焖面营养建议
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含糖量 20.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常焖面的食材2人份
- 面条500克
- 豆角500克
- 五香粉5克
- 水适量
- 土豆1个
- 尖椒1个
- 油10克
- 花椒3克
- 葱6克
- 蒜6克
- 盐5克
- 鲁花味极鲜5克
家常焖面的做法
1
所有材料洗净切好备用
2
锅放油预热二分钟后放入花椒炸糊后捞出
3
放入葱，蒜，尖椒，五香粉爆香
4
放入豆角搅拌翻炒三分钟
5
加适量的水，盐，焖25分钟
6
放入土豆条
7
面条均匀的铺在土豆上面，中间留个小洞洞，焖至水干，撒些鲁花味极鲜翻炒均匀就可以了
成品图
家常焖面的烹饪技巧
气上来以后就调到中火，水快干时调到小火，面调自己扞的好吃，外面卖的太硬，影响口感