满分泡芙
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
教师节快到了，是不是该送给老师一个惊喜，自己做的泡芙，送给老师一个甜点，还是满分的哦！ 用美食连接用户，让你遇见美食与生活的美好！
满分泡芙营养建议
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含糖量 9.87克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
满分泡芙的食材2人份
- 水120克
- 黄油60克
- 低筋面粉75克
- 精盐1克
- 鸡蛋2-3个
- 淡奶油120克
- 细砂糖20克
满分泡芙的做法
1
准备好要做泡芙的材料
2
将水、黄油、盐一起加入到锅中
3
小火加热至沸腾
4
迅速筛入低筋面粉，不停搅拌
5
直到锅底出现一层薄膜，关火
6
将鸡蛋打散
7
晾至不烫手后，以少量多次加入鸡蛋液
8
直至捞起时呈倒三角的状态即可
9
将面糊装入带小号裱花嘴的裱花袋中
10
在铺上烘培纸的烤盘中挤出长条（10cm左右），每条泡芙间要有一定间距，挤满一盘后备用（先不放入烤箱）
11
烤箱通电，上下温度190℃，预约5分钟
12
预热完成后，转入烘焙阶段，将泡芙胚放入烤箱烘焙22-25min
13
等待至烘焙完成，取出晾凉备用
14
挤上奶油即可
成品图
