椒麻水煮鱼
- 煮
- 椒麻味
- <30分钟
- 初级入门
水煮鱼新吃法，比传统水煮鱼少油、少辣，而且多了些青菜，老人小孩都适合吃，更营养，更健康
椒麻水煮鱼营养建议
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含糖量 12.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椒麻水煮鱼的食材2人份
- 草鱼1条
- 呷哺十三香调料1袋
- 鲜花椒1小把
- 莴笋1小根
- 料酒1.5勺
- 白胡椒粉少许
- 麻椒适量
- 辣椒面1勺
- 葱花适量
- 蒜末3瓣
- 食用油适量
- 豆皮2张
- 豆芽100克
- 油麦菜2棵
椒麻水煮鱼的做法
1
鱼片加葱、姜、圆葱丝和料酒、白胡椒粉和盐抓匀腌制半小时
2
准备所有配菜
3
小葱和大蒜切成碎末，再准备些花椒、麻椒、和辣椒面
4
先把鱼头和鱼骨煎一下，放入葱姜、八角、干辣椒，然后加适量清水煮开
5
加入呷哺十三香调味料，小火煮10分钟
6
放入配菜烫熟后捞出
7
再下入鱼片烫熟，全部捞出
8
放上葱花、蒜末、干辣椒面、花椒和麻椒，泼上热油即可。呷哺呷哺小龙虾调味料美食做不停
成品图
