蓝莓山药泥
- 蒸
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
细腻的山药泥搭配上酸甜的蓝莓酱，吃到嘴里，滑润、香甜，蓝莓酱的浓郁夹杂着山药的淡淡清甜，给味蕾带来层次分明的感受。一直喜欢铁棍山药，口感好，营养价值高。或清蒸或煮粥或与蓝莓酱搭配，做法很多，都喜欢。说到这里，脑子里突然迸出“爱屋及乌”这个成语，我对山药的喜欢，就如同这个成语的释义。
蓝莓山药泥营养建议
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含糖量 7.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蓝莓山药泥的食材2人份
- 山药700克
- 蓝莓果酱3勺
- 牛奶适量
蓝莓山药泥的做法
1
把山药洗净切段放蒸锅隔水蒸熟
2
剥掉山药皮
3
趁热用勺子背压成泥，要压成泥状哦
4
因为山药泥会发干，所以分次加入牛奶，搅拌至充分融合
5
到很湿润的状态就可以了
6
装入裱花袋。如果没有，也可以省略这一步
7
挤出想要的花形，把蓝莓酱用纯净水稍稍稀释一下，淋在山药泥上就可以了
成品图
蓝莓山药泥的烹饪技巧
小贴士：加牛奶是必要环节，不仅仅是为了能挤出花形，更主要地是为了润滑的口感