牛肉肠如意福袋
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
福袋的做法很简单，食材也不贵，里面的包裹的食材可以根据自己的喜好来变化，这道福袋我做的比较清淡，加上香肠本来就是咸口的，所以没有放太多的盐，大家可以自己调节。下面跟着我来一起包“福气”吧！
牛肉肠如意福袋营养建议
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含糖量 11.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛肉肠如意福袋的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 牛肉肠1根
- 米饭1碗
- 西兰花两小朵
- 盐适量
牛肉肠如意福袋的做法
1
西兰花清洗干净，放入热水中焯2分钟左右即可，然后将其去掉根蒂，切碎，装盘备用
2
其他材料准备好
3
鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。不粘锅中刷少量的油，将鸡蛋液倒入锅中，小火摊成鸡蛋饼，电磁炉的话火候大约300-600即可
4
中途一定不要翻动，等待鸡蛋完全凝固后直接盛出装盘即可
5
香肠袋撕一个小口，然后放进微波炉里，中高火热2分钟即可
6
将加热好的香肠，取1根，擦干油脂，切成均匀地6小块
7
西兰花碎加入米饭中，用筷子搅拌均匀
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带上一次性手套，取一小块拌好的西兰花饭，搓圆，压扁，然后放上切好的香肠段
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然后用手抓一抓，握一握，搓成圆球形，注意，米饭包裹香肠之后的饭团不要太大，不然的话会导致福袋包不好，如果太大了，可以尝试去掉部分西兰花饭，或者将香肠再切小一点，这个要根据自己摊的鸡蛋饼的大小来决定，第一个可以做尝试，然后就知道第二个怎么做了
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取一个鸡蛋饼，将饭团放在上面，饭团越小，最终福袋的状态会越好看，但也不能太小，只要能给福袋留出好看的边边即可
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然后用手收一收边缘，握出好看的荷叶边形状
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再用小葱叶系出福袋的样子。注意，不要太使劲，鸡蛋饼容易破，要轻轻的
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科尔沁100%纯牛肉肠
成品图
牛肉肠如意福袋的烹饪技巧
系福袋选用的小葱叶，最好细一点，不要太粗，最好用稍微“蔫”一点的葱叶子，因为新鲜的容易断，小葱叶子可以长一点，方便打结，长的话后期可以剪掉
摊鸡蛋饼的时候，中途一定要小火，并且不要翻动，等到鸡蛋饼完全凝固后，再轻轻翻动一下即可，这样做出来的鸡蛋饼更加金黄而且上面会更嫩一点
做好后也可以调点酱汁，蘸着吃，这个福袋不管是做主食，还是做菜品，都是很不错的选择哦