麻辣墨鱼鲞
- 炒
- 麻辣味
- <10分钟
- 初中水平
过年之前，儿子和我一起去买年货，其中还买了一些墨鱼鲞，以往都是蒸着吃，这次，搁点花椒和干辣椒炒炒，简单、好吃、下饭。。。
麻辣墨鱼鲞营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣墨鱼鲞的食材2人份
- 墨鱼260克
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 葱段适量
- 料酒1汤勺
- 生抽1.5汤勺
- 盐0.5勺
- 味精0.5勺
- 油3汤勺
麻辣墨鱼鲞的做法
1
食材：墨鱼鲞（已泡软）、花椒、干辣椒（已剪开）、葱段
2
将已泡软的墨鱼鲞清洗一下
3
放在案板上切开，待用
4
在锅中加入3汤勺油烧热，下入花椒和已剪开的干辣椒炝锅
5
接着，下入切好的墨鱼鲞，加1汤勺料酒翻炒翻炒
6
然后，加1.5汤勺生抽
7
加0.5勺盐
8
加0.5勺味精
9
调味炒匀
10
最后，搁入葱段，即成
成品图
麻辣墨鱼鲞的烹饪技巧
口味重一些的多加点花椒和干辣椒