米粉和肉的结合，超级好吃又下饭哦——家庭版粉蒸肉
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
最近才发布的“孜然牛肉”，我在微信中收到了很多跟学反馈，大家都说做出来非常好吃，我也把链接再次分享给你，有时间可以跟学起来—《自己做牛肉干，好吃的停不下嘴哦——孜然牛肉干》。 周末的晚上，发一道“硬菜”食谱给你，这也是我特别喜欢的一道“蒸菜”食谱——粉蒸肉。它是一道传统名菜，做法各地不同，味道也各有千秋。 肥瘦相间的的五花肉粘上炒米粉和各种调料，经过高温蒸制后，就变成了不一样的美味。米粉和肉的结合，大大减少了肉的腻味，只剩肉香混合米粉的甜香，吃完唇齿留香！ 把五花肉换成排骨也可以，就做成粉蒸排骨啦，抽空试试吧！
米粉和肉的结合，超级好吃又下饭哦——家庭版粉蒸肉营养建议
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含糖量 14.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
米粉和肉的结合，超级好吃又下饭哦——家庭版粉蒸肉的食材2人份
- 五花肉400克 适量
- 蒸肉米粉150克适量
- 土豆200克适量
- 五香粉适量
- 生抽1勺
- 盐1勺
- 料酒1勺
- 葱姜适量
米粉和肉的结合，超级好吃又下饭哦——家庭版粉蒸肉的做法
1
土豆去皮切粗条，放入水中待用
2
五花肉用热水清洗干净控干水
3
将切好的肉片放在盆里，加入盐、料酒、生抽、姜末、五香粉，拌均匀后腌制30分钟左右
4
放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉都裹上米粉
5
蒸笼中先码上土豆条
6
然后把肉一片一片的摆在土豆条上面 。（摆一层即可，不要重叠摆哦，那样不容易熟 。）
7
蒸锅上汽以后，盖好锅盖大火蒸40分钟，最后撒上葱花即可
成品图
米粉和肉的结合，超级好吃又下饭哦——家庭版粉蒸肉的烹饪技巧
TIPS
1 / 可以将打底的食材换成你自己喜欢的，比如说红薯、芋头、 山药 、胡萝卜、南瓜等等都可以
2/ 一般蒸的时间需要40分钟以上，肥肉吃起来才有入口即化的感觉