豆豉肉末豇豆
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
豇豆，是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，加点肉末、豆豉既下饭又入味
豆豉肉末豇豆营养建议
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含糖量 27.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豆豉肉末豇豆的食材2人份
- 豇豆100克
- 猪肉馅50克
- 油2勺
- 盐1小勺
- 料酒1勺
- 老抽1小勺
- 蚝油1勺
- 家乐鸡粉0.5克
- 大蒜2瓣
- 豆豉20粒
豆豉肉末豇豆的做法
1
准备食材
2
肉末中放料酒、蚝油、鸡粉、盐腌一会
3
豇豆切段、大蒜切末
4
起油锅煸炒肉末变色后盛出
5
再稍放点油煸香大蒜、豆豉
6
放入豇豆煸炒，放点盐
7
放点老抽、开水中小火
8
等豇豆熟后放入肉末
9
放点蚝油翻炒均匀即可
成品图
豆豉肉末豇豆的烹饪技巧
豇豆一定要熟透，豆豉有咸味，盐不要太多