诗文 | 糖炒栗子 |
释义 |
糖炒栗子
板栗,别名栗子,毛栗,是果品中的佼佼者。板栗营养价值很高,富含丰富的维生素,能有效补充膳食纤维,提高免疫力。孕妇常吃板栗有利于骨盆的发育成熟,还可消除疲劳,对宝宝也是好的营养补给,可谓是一举两得。板栗,别名栗子,毛栗,是果品中的佼佼者。板栗营养价值很高,富含丰富的维生素,能有效补充膳食纤维,提高免疫力。孕妇常吃板栗有利于骨盆的发育成熟,还可消除疲劳,对宝宝也是好的营养补给,可谓是一举两得。板栗的营养价值丰富,含有的维生素、矿物质,远远超过普通水果和西红柿。能防治高血压、骨质疏松等疾病,滋补价值很高,并能帮助脂肪代谢。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;板栗含有核黄素,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成,人口腔溃疡有益;板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。 糖炒栗子营养建议
糖炒栗子的食材2人份
糖炒栗子的做法
1
板栗洗净,刀尾在板栗背部竖切一刀
2
锅里水烧开,放入板栗
3
焯一下水,捞起
4
锅里重新注入水。放入板栗
5
加入糖
6
大火煮开转中火
7
待锅中水烧剩下一小层时加入玉米油
8
中火翻炒至板栗出香味即可
成品图
糖炒栗子的烹饪技巧在栗子背部划刀的时候要注意手。小心弄到手了。选购栗子要挑颜色油亮有光泽的栗子,栗子顶部尖尖的部分要白色的,用手按压不会塌软的 |
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