火爆腰花
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
火爆腰花是用猪腰制作的一道家常菜， 属于川菜， 质地细嫩， 咸鲜醇厚。
火爆腰花营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
火爆腰花的食材2人份
- 青菜 30g适量
- 猪腰 180g适量
- 黑木耳 15g适量
- 姜 5g适量
- 蒜 15g适量
- 料酒 10g适量
- 香油 5g适量
- 盐 1g适量
- 胡椒粉 2g适量
- 淀粉 5g适量
火爆腰花的做法
1
碗中加入生抽、香油、盐、醋、胡椒粉、老抽、淀粉、蒜片、姜丝、葱花，拌匀
2
腰花处理干净，打花刀，切块备用
3
加入香油拌匀
4
腰片焯水捞出
5
沥干后下油锅过油捞出
6
留底油，将配菜炒匀
7
加入腰片，淋入调料汁翻炒
成品图
火爆腰花的烹饪技巧
微微加点糖口感会更好