豌豆烧鸡翅
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
以前经常煮可乐鸡翅，今天试试红烧，加了豌豆，视觉上更好看了。家人都挺爱吃鸡翅的，不想用炸的，这样红烧也不错。
豌豆烧鸡翅营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豌豆烧鸡翅的食材2人份
- 鸡翅中10个
- 豌豆1把
- 酱油适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 冰糖5个
- 香叶1片
- 桂皮1块
- 八角1粒
- 干辣椒1个
豌豆烧鸡翅的做法
1
鸡翅洗净，豌豆洗净
2
鸡翅下锅焯水，水开就可以捞起来
3
热锅冷油，下姜片、香叶、桂皮、干辣椒煸香
4
下鸡翅，煸到两面焦黄
5
加酱油
6
加老抽
7
加料酒
8
加水没到鸡翅就可以
9
加入冰糖
10
大火煮开，关小火煮十分钟
11
加豌豆炒一下，再盖上盖子焖五分钟
12
开盖收汁装盘
成品图
豌豆烧鸡翅的烹饪技巧
因为有酱油和冰糖，就没有再下盐