香辣黄鱼
- 烤
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
自从家里有烤箱之后，最爱折腾各种吃食。最爱烧烤，外面的卫生又不能保证，那么自己动手试试吧！秒杀外面路边摊，好吃到爆炸。
香辣黄鱼营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣黄鱼的食材2人份
- 黄鱼1条
- 葱3根
- 姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 红辣椒粉适量
- 孜然粉适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 玉米油适量
香辣黄鱼的做法
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黄鱼清洗干净去内脏，姜葱摘洗干净，调料准备
2
黄鱼开背平摊在碗底
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葱切段，姜切片放入
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加料酒
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加生抽
6
加盐
7
两面抓匀腌制入味，静置腌制两小时以上
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烤盘垫一张锡纸，放上黄鱼，背部朝下放置，表面刷一层玉米油
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抹上红辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉，表面抹匀，稍微按摩一会
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烤箱事先预热220，放下层上下火烤20分钟
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时间到取出，翻面再次刷一层玉米油，撒上红辣椒粉，孜然粉，白胡椒粉，抹匀；放回烤箱220上下火烤15分钟即可
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成品图
香辣黄鱼的烹饪技巧
建议选用肉质鲜嫩的黄鱼，这样的话，制作起来口感鲜美，唇齿留香；2、添加的粉类可以根据个人口味适当调整