泡椒耗儿鱼
- 烧
- 酸辣味
- <30分钟
- 初中水平
喜欢做菜，没事就研究研究。
泡椒耗儿鱼营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
泡椒耗儿鱼的食材2人份
- 马面鱼500克
- 金针菇400克
- 洋葱1
- 料酒适量
- 姜适量
- 花椒适量
- 泡姜1块
- 泡豇豆适量
- 大蒜4个
- 泡海椒适量
- 郫县豆瓣1小勺
- 白糖1小勺
- 芹菜适量
- 水淀粉适量
泡椒耗儿鱼的做法
1
耗儿鱼洗净，加上盐，料酒腌制20分钟
2
准备配菜（配菜看个人喜好）
3
倒入清油，烧至8成熟，加入耗儿鱼炸至金黄色，捞起备用
4
锅里留油，倒入豆瓣海椒
5
翻炒后倒入蒜片，姜，
6
倒入泡海椒，泡豇豆，翻炒两下倒入耗儿鱼，再倒入芹菜和二荆条
7
倒入配菜，再加入适量的高汤，转中火烧15—20分钟
8
最后勾少许芡粉收汁，然后加少许味精，鸡精。最后转盘！
成品图
