莲藕煲猪肉
- 煲
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
之前都是看着别人做菜，第一次尝试自己做，结果做出来味道还不错~ 好开心！菜式营养：莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。可以消暑清热，是良好的祛暑食物。
莲藕煲猪肉营养建议
-
含糖量 6.72克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
莲藕煲猪肉的食材2人份
- 猪肉200克
- 藕300克
- 香菜2根
- 葱2根
- 植物油适量
- 尖椒1个
- 红尖椒1个
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 鸡粉1/2茶匙
- 酱油1/2汤匙
莲藕煲猪肉的做法
1
摆盘，将猪肉和莲藕切块，姜蒜切片，葱、青红椒切丝备用
2
外锅加热放入适量的油，放猪肉加姜蒜等调味料爆香
3
莲藕切块，放入爆香的猪肉中，加入适量的水加盖炖煮沸后，加入调味料
4
煲至水收干后起锅，将香葱香菜辣椒切丝撒在菜上即可
莲藕煲猪肉的烹饪技巧
花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤；
食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好