干炸鲜菇
- 炸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
★★★★★ 小圆食记 Menu 虽是一道素菜，但它极具肉感和肉味。家里没肉、嘴馋又想吃肉的情况下，您不妨来上一盘软炸蘑菇。 炸好之后趁热吃，外酥里嫩极具肉香，两块下肚，保你心满意足。
干炸鲜菇营养建议
-
含糖量 9.66克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
干炸鲜菇的食材2人份
- 鲜菇250克
- 鸡蛋1个
- 盐0.5克
- 椒盐粉2克
- 孜然粉3克
- 胡椒粉2克
- 面粉50克
干炸鲜菇的做法
1
·食材· 鲜菇 250g、鸡蛋 1个、盐 0.5g、椒盐粉 2g 孜然粉 3g、胡椒粉 2g、面粉 50g
2
鲜蘑菇洗净沥干水分，撕成小条备用
3
沸水下鲜菇焯烫
4
再次沸腾后捞出过凉
5
鲜菇挤干水分，打入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉
6
搅拌均匀，静置10分钟
7
油热至7成热时，小火下鲜菇
8
炸至淡黄色捞出
成品图
干炸鲜菇的烹饪技巧
吃的时候可以搭配番茄酱、甜辣酱