超可爱小熊饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
搅一搅，拌一拌，超简单的可可脆片，黑白巧克力装饰，可爱小熊饼干！新手轻松搞定！不用看状态，不用软化黄油，不用担心判断不了各种状态！ 不会画，不装饰也是可以的！好吃停不下来！清甜不腻，香浓可可味！绝了！ 创意参考美食博主：土豆饭饭！ 配方量：35连烤盘可做2盘！
超可爱小熊饼干营养建议
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含糖量 23.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
超可爱小熊饼干的食材2人份
- 鸡蛋清65克
- 糖粉30克
- 淡奶油10克
- 法芙娜可可粉7克
- 低筋面粉35克
- 黄油40克
- 黑巧克力（54.5%）适量
- 白巧克力适量
超可爱小熊饼干的做法
1
材料准备，都是常温材料
2
干净盆中，倒入蛋清中，加糖粉
3
搅打至糖粉和蛋清完全融合，基本没有糖粉颗粒。倒入淡奶油
4
搅打均匀后筛入低粉+可可粉。搅匀
5
黄油隔热水融化成液态
6
倒入搅好的面糊中，继续搅打均匀成细腻面糊
7
面糊倒入裱花袋中，尾部打结。准备35连模。预热烤箱上下180度
8
裱花袋剪小口，中心位置挤上适量面糊，不要挤太多，烘烤过程会自动摊开！
9
送入预热好的烤箱中层偏下，上155度，下150度，烤16分钟
10
烤好取出，冷凉5分钟直接脱模。全部烤完，黑白巧克力分别装袋
11
巧克力隔热水融化后，在脆片上画上喜欢的表情。一盘小可爱来袭，超简单！
成品图
超可爱小熊饼干的烹饪技巧
注意：1、烘烤好的脆片是可以直接脱离模具的
炉温和时间请根据自家烤箱来调整
冬天巧克力非常容易变硬，装饰过程可随时放入温水杯中再次软化
没有巧克力，也可用巧克力笔替代