酷辣鸡胗面
- 烧
- 麻辣味
- <90分钟
- 中级掌勺
是有一次去河南出差，本人最不爱吃面各种面都不爱吃。但是陪朋友吃了这个（酷辣鸡胗面）改变了我对“面”的印象、特此分享给大家、 今天给朋友做做了，图拍的不好，味道是一绝！
酷辣鸡胗面营养建议
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含糖量 22.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酷辣鸡胗面的食材2人份
- 鸡胗两人份300克
- 豇豆200克
- 胡萝卜100克
- 刀削面400克
- 干辣椒4个
- 姜1条
- 盐1勺
- 鸡精1毫升
- 香菇老抽1毫升
- 味极鲜酱油1勺
- 大豆油20克
酷辣鸡胗面的做法
1
沸水煮6分钟，切块备用
2
洗净切段胡萝卜洗净切片，沸水煮2分钟
3
放入食用油，所有料下锅，爆炒2分钟后取出放入高压锅。设置鸡肉类。等待到时间
4
煮好后冷水冰好，等待高压鸡胗出锅、浇在面上开吃
成品图
酷辣鸡胗面的烹饪技巧
鸡胗必须要烂。味极鲜酱油等出锅高压锅后放一点如果想味道更好，可以在放在炒锅里炒一分钟