#七夕美食#酒酿烧青鱼
- 烧
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
酒酿烧青鱼是他最喜欢的一道菜，在这特别的日子，用心做一道他喜欢的菜，也是对他爱的表达，更是品尝着我们酸酸甜甜的幸福味
#七夕美食#酒酿烧青鱼的食材2人份
- 青鱼500克
- 江米酒100克
- 姜20克
- 葱段10克
- 生抽20毫升
- 老抽20毫升
- 料酒10毫升
- 水适量
- 陈醋20毫升
#七夕美食#酒酿烧青鱼的做法
1
开火锅内放入生姜片，将洗净的青鱼块放入锅内
2
倒入10ml料酒
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倒入20ml陈醋
4
倒入20ml生抽
5
倒入20ml老抽和适量的水
6
倒入100g酒酿，搅拌一下将所有鱼块浸入汤汁中
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大火煮开转小火，煮15分钟
8
最后撒上葱花关火即可
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成品图
#七夕美食#酒酿烧青鱼的烹饪技巧
酒酿是自制的，也可以用外面的米酒代替，这样可以不用方料酒
酒酿需要分两次放，这样可以更加入味，品尝中更有酒酿的味道