葵花籽仁桃酥
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
我家附近新开了一家桃酥大王店，里面品种很多，特意和老公去看了一圈，最喜欢其中一款葵花籽仁的桃酥，回家就自己尝试着做了一下，味道还真是蛮好的，家人都觉得口感很不错。葵花籽仁可是老公亲自一个一个剥的呦：）
葵花籽仁桃酥营养建议
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含糖量 31.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葵花籽仁桃酥的食材2人份
- 低筋面粉160克
- 玉米油80克
- 绵白糖40克
- 鸡蛋50克
- 泡打粉2克
- 小苏打1克
- 葵花籽仁20克
葵花籽仁桃酥的做法
1
大碗中加入葵花籽油和白糖
2
用手动打蛋器搅打至白糖融化
3
加入40克蛋液
4
快速搅拌至粘稠有纹路
5
筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打
6
用刮刀拌匀，轻拍成团，静置5分钟
7
将面团，分成9份，约35克1个，码入烤盘
8
用手指按扁，尽量薄一些
9
表面刷上剩余的蛋液，撒上葵花籽仁，再刷一层蛋液
10
入烤箱，中层，180度，烤10分钟，然后在表面上色后，加盖锡纸再烤10分钟
成品图
葵花籽仁桃酥的烹饪技巧
烤好的桃酥切勿热食，冷却后的桃酥，装袋密封保存即可