轰炸大鱿鱼
- 炸
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
最火爆的街头小吃，轰炸大鱿鱼，把整个鱿鱼用签子穿上,裹上炸粉炸出来,又脆又香，好吃，营养，是不可多得的绝顶美食！
轰炸大鱿鱼营养建议
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含糖量 13.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
轰炸大鱿鱼的食材2人份
- 鱿鱼1条
- 油适量
- 盐1/2勺
- 麻辣鲜1勺
- 芝麻1/2勺
- 孜然1/2勺
- 裹粉100克
- 鱿鱼酱料200克
轰炸大鱿鱼的做法
1
鱿鱼头和鱿鱼可以分开买，洗净，鱿鱼头去掉牙，眼睛和吸盘，鱿鱼筒,就是身体的部分,去掉内脏,骨头和黑衣，洗净，从肚子处剪开成展开状，将腌好的鱿鱼身取出，中间不要切断，用签子穿好
2
备好购买的鱿鱼酱料（选择买好的古早鱿鱼酱、酸辣鱿鱼酱等自己喜欢的口味），刷子，准备刷浆
3
刷浆要仔细，不能草草了事，认真刷好鱿鱼的每一条须子，酱刷不好，裹粉的时候就会容易掉，即使不掉，轰炸的时候也会掉的
4
把刷好酱的鱿鱼，裹满干粉，准备轰炸
5
等炸炉的油热到一定程度，大概220度左右，开始轰炸
6
把鱿鱼炸至金黄熟透，就可以取出来了，我们的食界玩家轰炸大鱿鱼也就快完成了
7
捞出鱿鱼，控油，撒让芝麻，孜然等调料即可食用，回味无穷
成品图
轰炸大鱿鱼的烹饪技巧
只有油足够热了才能叫做“轰炸”！