咸豆浆
- 其它工艺
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
按南方咸豆花的方法做的，感觉豆浆油条真的是绝配啊~豆浆做的是2人份，可以根据个人口味自由添加其他调料~
咸豆浆营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咸豆浆的食材2人份
- 干黄豆40克
- 油条1根
- 香葱适量
- 香菜适量
- 榨菜片适量
- 虾皮适量
- 紫菜适量
- 生抽1汤勺
- 水1000毫升
咸豆浆的做法
1
干黄豆清洗后提前一晚泡发
2
一般泡10-12小时
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黄豆泡好连同水一起倒入豆浆机，加水至最低限
4
选择干/湿豆功能
5
然后处理其他材料
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香菜洗净切末
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香菜洗净切末
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虾皮在超市买的，回来一定要洗一下，把其他的小鱼和螃蟹腿都捡出去，不然影响口感
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紫菜也撕成小块的，过水去一下浮灰。榨菜买的超市的原味榨菜片，回来切成末备用
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把香葱末、香菜末、榨菜末、虾皮、紫菜适量放入碗中
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加入一勺生抽，油条撕小块也放入碗中
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豆浆好了先去掉浮沫
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把去掉浮沫后的豆浆倒入碗中，待油条浸软就可以享用啦~
成品图
咸豆浆的烹饪技巧
油条建议现买现吃，这样口感会更好\n2.豆浆要稀一些，倒豆浆的时候可以放个滤网过滤豆渣，豆浆机内都附带有\n3.根据个人口味，可以选择加辣椒油、腐乳汁等