羊肚菌鸡汤
- 煲
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
羊肚菌和鸡最配哦，羊肚菌是应季食材，新鲜的羊肚菌只有在春天才能吃到，新鲜的应季食材，只需要最简单的烹饪方法和食材搭配，就能最大限度的调食材的鲜味。 羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。
羊肚菌鸡汤营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
羊肚菌鸡汤的食材2人份
- 羊肚菌8-10朵
- 鸡肉? 只
- 姜片3片
- 食盐少许
羊肚菌鸡汤的做法
1
两所需食材洗净切好 羊肚菌不用切哦
2
冷水下姜片，水开后下鸡肉，稍微滚5分钟
3
然后放入羊肚菌，待汤再次沸腾，盖上盖子中小火煲30分钟左右，最后关火放盐焖5分钟即可食用
成品图
羊肚菌鸡汤的烹饪技巧
心得就是 为了保证食材最原始的鲜味，方法必须这么简单，不要加任何的葱 蒜 香菜 和除了盐以外的调味品