吮指美极虾
- 烧
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
这道虾，很受欢迎，夹起一只虾，放到米饭上面滚粘一下，米饭也瞬间美味起来。
吮指美极虾营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
吮指美极虾的食材2人份
- 虾15只左右
- 花生油2汤匙
- 陈醋适量
- 生抽1汤匙
- 食盐1/2茶匙
- 白糖少量
- 葱1段
- 姜2小块
- 蒜4瓣
吮指美极虾的做法
1
将虾背剖一刀，不要剖断
2
锅热放入适量油，下入蒜片、姜丝煸香，倒入适量白糖炒化
3
然后放入葱末快速翻炒，不要炒糊；倒入虾快速翻炒；依次倒入适量老醋、生抽快速翻炒
4
撒入少许食盐翻炒均匀盖盖子2分钟
5
再次撒入葱末翻炒均匀装盘即可
成品图
吮指美极虾的烹饪技巧
如果虾内有沙线，先用牙签挑出沙线;
全程保持中火快炒避免糊锅