红豆沙面包
- 烤
- 甜味
- <2小时
- 初中水平
昨晚心血来潮，自己煮了一些红豆沙，做了几个豆沙包，味道不错，很好吃，不像外面那些豆沙那么甜，好吃，干净，卫生
红豆沙面包营养建议
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含糖量 35.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红豆沙面包的食材2人份
- 高筋面粉400克
- 黄油30克
- 奶粉10克
- 精盐3克
- 牛奶200毫升
- 鸡蛋一个
- 糖45克
- 黄豆沙100克
- 酵母(干)4克
- 蜂蜜水少许
红豆沙面包的做法
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备好所需用料
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除了黄油，依次放入，牛奶，鸡蛋，面粉，奶粉，一边角放盐，一边角放糖，中间放酵母启动揉面程序20分钟
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20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟
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揉好的面拿出来看看，有没有像这样子出粗膜
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整形好放回面包机里发酵一个小时左右，冬天需要点时间，也可以装在盆里包上保鲜膜，放入烤箱，煮一碗冒泡的开水放进烤箱里发，中间我换了两次热水，发到像这样子不回缩就算发好了第一遍
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发好的面团拿出来揉开气泡，分成十小份盖上保鲜膜，醒发一下
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醒发好的面团包上一些红豆沙整成圆形
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中间的花朵也包成圆形，剪成花瓣四叶形
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像这样放入模具中，和前面一样放入烤箱中发酵，中间我换了两次热水
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发好的面拿出来刷上蛋液，入烤箱150度上下火烤25分钟，根据自己的烤箱调温
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烤到15分钟后拿出来刷上少许蜂蜜水，再烤10分钟，一个一个都上色得挺均匀的
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颜色很漂亮
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漂亮的面包
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成品
成品图
