毛豆炸酱
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
小时候，住在乡下，毛豆是自家种的，在清风徐徐的夏日清晨，外婆从地里拔出整棵毛豆，连着枝和根，我唯一可以帮她做的，就是剥毛豆，剥开豆荚，就能闻到新鲜豆子特有的清香......
毛豆炸酱营养建议
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含糖量 8.33克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
毛豆炸酱的食材2人份
- 毛豆适量
- 料酒适量
- 干辣椒适量
- 胡萝卜适量
毛豆炸酱的做法
1
里脊肉切成肉丁
2
加入料酒、生抽、盐、淀粉抓匀腌15分钟
3
胡萝卜切丁备用
4
香干切丁备用
5
毛豆焯水3分钟捞出
6
热锅冷油炒香葱、姜、干辣椒
7
倒入肉丁炒至完全变色
8
加入胡萝卜炒至断生
9
加入香干、毛豆、盐、糖、黄豆酱炒匀即可
10
下饭利器，怎么做都好吃
成品图
