小米山药粥
- 煮
- 家常味
- <数小时
- 新手尝试
山药的好处比较多，含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖等营养成分。微量元素尤其是钾含量较高，还含淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。可以健脾益胃、降低血糖、消渴生津，山药的品种不同，功效也大不相同。都说铁杆山药好，我便买了点，煮在粥里，有点面、有点糯的口感。用电炖锅，晚上睡觉前可以预约，第二天就可以吃上营养美味的粥啦。
小米山药粥营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
小米山药粥的食材2人份
- 金龙鱼爱心桃花小米75克
- 铁杆山药70克
- 枸杞15粒
- 清水800克
- 黑芝麻少许
小米山药粥的做法
1
原料：铁杆山药、小米、枸杞、黑芝麻
2
山药去皮切小块，小米清洗干净
3
电炖锅中加入山药
4
加入小米
5
我做的是两个人的量，所以加了两碗清水，电炖锅预约8个小时
6
电炖锅结束工作前10分钟，加入枸杞，再焖煮一会儿
7
小米山药粥盛入碗中，撒点黑芝麻即可食用
8
健胃养胃的小米山药粥
成品图
小米山药粥的烹饪技巧
山药去皮时，有过敏的人可以带上一次性手套来处理。小米我用的是金龙鱼爱心桃花小米，这种小米颜色金黄，颗粒饱满，是正宗的“蔚州黄”。喜欢甜的，可以加红糖或白糖