香煎苦瓜段
- 其它工艺
- 其它口味
- 新手尝试
香煎苦瓜段营养建议
-
含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
香煎苦瓜段的食材2人份
- 苦瓜400g
- 柿子椒100g
- 红椒100g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 五香粉适量
香煎苦瓜段的做法
1
苦瓜洗净去籽，切段
2
生姜大蒜切片，葱切末
3
青红椒切丝
4
锅热油，倒入苦瓜段
5
将每个苦瓜段表皮朝下
6
小火慢煎
7
然后用筷子将每个苦瓜段翻一面继续煎
8
并用铲子轻压苦瓜段，挤压出里面的水分
9
煎好苦瓜段后，扒拉到锅的一边，再放入一点油，放生姜大蒜爆香，然后放入青红椒丝，将青红椒丝翻炒一下
10
然后将苦瓜段和青红椒丝翻炒均匀
11
放入豆瓣酱
12
继续翻炒
13
放入盐，鸡精
14
放入五香粉，翻炒均匀，即可
15
装盘就可以开吃啦