芒果冰淇淋
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
冰淇淋，我家还真不太喜欢很细腻的口感，喜欢吃带有一点冰渣的口味吗？当然是芒果味的了。
芒果冰淇淋营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芒果冰淇淋的食材2人份
- 淡奶油200克
- 芒果2个
- 牛奶300克
- 淀粉1茶匙
- 白糖20克
芒果冰淇淋的做法
1
芒果洗净，顺着果核横剖成两半
2
在果肉上划格子，但是注意不要切断皮，从上往下翻开
3
去掉果皮，取下果肉
4
把牛奶和芒果肉放入搅拌机里，搅打成芒果奶
5
淡奶油打发至6分
6
把芒果奶加入适量的水淀粉，小火煮沸后晾凉成冰淇淋液
7
把冰淇淋液加入淡奶油一起倒入搅拌机里搅拌均匀
8
搅拌好的冰淇淋液，放入冰箱冷冻
9
冷冻2小时搅拌一次， 再放入冰箱冷冻，反复操作2、3次
成品图
芒果冰淇淋的烹饪技巧
如果想吃细化绵软的香草芒果冰淇淋，就要在冷冻期间增加搅拌次数