蔓越莓玛格丽特饼干
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
玛格丽特饼干的背后隐藏着一段美好的爱情故事，它也是一款烘焙入门级的饼干，很适合新手制作，这款饼干在玛格丽特饼干的基础上添加了蔓越莓干，吃起来酥脆，入口即化，细细品味还带着一丝酸甜的味道。
蔓越莓玛格丽特饼干营养建议
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含糖量 36.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓玛格丽特饼干的食材2人份
- 低筋面粉55克
- 玉米淀粉45克
- 黄油50克
- 糖粉20克
- 熟蛋黄1个
- 蔓越莓干18克
蔓越莓玛格丽特饼干的做法
1
准备所需要的食材
2
低筋面粉，玉米淀粉分别过筛到盆中
3
用手动打蛋器混合均匀，一旁备用
4
蔓越莓切成小碎块，备用
5
黄油室温软化，软化到可以用手指轻松戳出一个洞
6
放入糖粉，手动打蛋器搅打，搅打黄油颜色微微发白
7
过筛加入熟蛋黄，搅打均匀
8
放入低筋面粉和玉米淀粉混合物
9
刮刀翻拌到无干粉状
10
倒入蔓越梅碎
11
成团，用保鲜膜包好
12
冰箱冷藏半小时，分成8-9克一个的小圆球，码入烤盘中，
13
用大拇指在中间按压一下，呈现自然的裂纹
14
烤箱提前预热，150度，中层，烘烤28分钟
成品图
蔓越莓玛格丽特饼干的烹饪技巧
加入淀粉可以让饼干吃起来更酥脆，如果没有淀粉也可以用低筋面粉替代