芝士海苔肉松饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天做一款咸味的芝士海苔肉松饼干，口感香酥可口，还有浓郁的芝士味，很适合作为小宝宝的零食或者下午茶
芝士海苔肉松饼干营养建议
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含糖量 28.7克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝士海苔肉松饼干的食材2人份
- 奶油奶油50克
- 低筋面粉150克
- 黄油75克
- 海苔肉松50克
- 糖粉15克
- 盐2克
- 全蛋液18克
芝士海苔肉松饼干的做法
1
奶油奶酪提前软化，然后拌至顺滑无颗粒的状态
2
黄油提前软化，然后加入搅拌好的奶油奶酪，然后用刮刀混合均匀
3
加入糖粉，搅拌均匀，记住，这款饼干不需要过度打发
4
分两次加入全蛋液，一次搅拌均匀后加入下一次，直到搅拌均匀
5
过筛入低筋面粉，加入盐、海苔肉松，然后搅拌至看不见颗粒的状态，揉成团
6
做三角形的饼干。取一半的面团放到油纸上面，先滚成一个圆柱形，借助尺子和抹刀按压成三角形的形状，然后放入冰箱冷冻变硬，最后切成三角形饼状
7
做长条形的饼干。将另一半面团放在两张油纸之间，擀成0.5cm的薄片，然后放入冰箱稍微冷冻一下，最后切成西长条形
8
将饼干放入提前预热好的烤箱，长条形饼干160度烤10分钟，三角形饼干160度烤15分钟，烤制表面金黄即可（根据饼干大小厚度适当调整）
成品图
