银鱼煎饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
很简单的一道菜。
银鱼煎饼营养建议
-
含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
银鱼煎饼的食材2人份
- 丁香鱼500克
- 葱叶3个
- 盐适量
- 味精适量
- 鸡蛋2个
- 胡椒粉适量
- 面粉25克
银鱼煎饼的做法
1
把银鱼里的杂质挑出来
2
葱叶切成葱花，加入小银鱼里
3
打两个鸡蛋
4
加入适量盐
5
加半勺味精
6
适量胡椒粉加入
7
将25克面粉筛入
8
搅拌均匀
9
开中小火火，平底锅铺油
10
油热后把银鱼糊倒到锅里，托成小饼。大概煎两到三分钟
11
一面煎至焦黄后翻面，中间可以加点油
12
等到两面全熟就可以装盘了
13
再来一张
成品图
银鱼煎饼的烹饪技巧
煎的过程中全程中小火，以免糊锅
煎的时候可以适量加点油