核桃黑芝麻糊
- 其它工艺
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
核桃芝麻对生发健脑有好处，看着老公鬓边日渐增多的白发，看着儿子日夜奋战在书桌前，我想我也应该有所行动了，自己动手做核桃黑芝麻糊给我最爱的两个人补充能量！ 核桃补脑，也愿考生们好好发挥，大展宏图！
核桃黑芝麻糊营养建议
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含糖量 30.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
核桃黑芝麻糊的食材2人份
- 核桃6个
- 芝麻250克
- 糯米粉150克
- 白糖适量
- 饮用水适量
核桃黑芝麻糊的做法
1
所有原料准备好
2
黑芝麻冲干净沥干水分
3
先将糯米饭放进锅里小火慢慢炒至微黄出香味，盛出备用
4
再将切成小粒的核桃仁放进去炒几下
5
倒入黑芝麻跟核桃仁一起炒熟
6
炒熟的糯米粉跟核桃黑芝麻
7
将核桃仁黑芝麻放进料理机打成粉末
8
按照2：1的比例将核桃黑芝麻分还有糯米粉放进碗里，再加适量白糖
9
用即热净水吧烧开水
10
边往碗里倒开水边搅拌成糊状，就可以享用香喷喷的核桃黑芝麻糊啦
成品图
核桃黑芝麻糊的烹饪技巧
芝麻看起来很干净，其实上面也有很多灰尘，所以还是要冲洗一下再炒比较好
炒糯米粉、炒核桃、炒黑芝麻的时候一定要用小火慢慢焙炒，火大容易糊
因为黑芝麻是湿润的，所以跟看起来大很多的核桃仁一起下锅炒，熟的时间差不多
炒好的核桃黑芝麻一定要晾凉了再打成粉，我心急，还没等凉就打了，结果又湿又容易结团
白糖我认为还是冲调的时候放比较好，可以根据自己的口味调节用量