诗文 | 杂蔬腊肠披萨 |
释义 |
![]() 杂蔬腊肠披萨
看着冰柜里的马苏里拉芝士也囤着好久了,快过年了,也该给冰柜空点位置了,立马披萨做起来! 杂蔬腊肠披萨营养建议
杂蔬腊肠披萨的食材2人份
杂蔬腊肠披萨的做法
1
![]() 纯牛奶倒入厨师机打蛋盆
2
![]() 加入酵母
3
![]() 倒入高筋面粉
4
![]() 倒入橄榄油
5
![]() 加入盐
6
![]() 开启厨师机进行和面,和成光滑面团后,打蛋盆盖上保鲜膜进行发酵
7
![]() 将玉米粒、青豆和胡萝卜丁焯水,沥干水份后备用
8
![]() 手指蘸面粉在面团上戳个小洞,小洞不回缩塌陷、说明发酵完成(根据室温调节发酵时间)
9
![]() 把发酵好的面团放揉面垫上按扁,一分为二,然后揉圆醒发15分钟
10
![]() 9寸披萨盘刷油
11
![]() 取一面团按扁,擀成比披萨盘稍小一点的圆片(不好擀就再醒发一会儿)
12
![]() 把圆片放进披萨盘中,用手推成和盘一样大小、边略厚的圆饼;用叉子在饼上叉呀叉;然后盖好保鲜膜再醒发15分钟(醒发的时候去做另外一个面团)
13
![]() 在面饼上涂上番茄酱
14
![]() 撒上厚厚一层马苏里拉芝士
15
![]() 然后放杂蔬、葡萄干;铺上切片的腊肠;送入预热好的烤箱烘烤15分钟
16
![]() 出炉再撒一层马苏里拉芝士,再入烤箱烘烤3分钟左右,芝士融化了可以了
成品图
杂蔬腊肠披萨的烹饪技巧230度先烤15分钟,出炉撒一层马苏里拉再烤3分钟左右,芝士融化就可以了 |
随便看 |
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