炸肉丸子
- 炸
- 葱香味
- <30分钟
- 初中水平
“肉丸子”寓意着团圆美满的生活， 表达着对美好生活的向往。 宝爸因为工作的原因每年只能回一次家， 趁着这几天休年假， 我们就提前准备过年才吃的肉丸子。 也算是对宝爸的一种弥补吧！ 我想说：宝爸，真的是辛苦了 有了你的打拼， 我和女儿才能过上衣食无忧的日子。 你吃了我炸的肉丸子， 在你上班的日子里就没有孤单、寂寞， 记着我和女儿永远牵挂着你。
炸肉丸子营养建议
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含糖量 18.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
炸肉丸子的食材2人份
- 猪肉4斤左右
- 大葱4颗
- 大料50克
- 十三香40克
- 姜80克
- 白面1000克
- 粉面300克
- 酱油80克
- 盐80克
- 白水100克
- 料酒80克
- 花椒50克
炸肉丸子的做法
1
加入葱姜一起剁，不容易呛眼睛
2
加入少量清水，肉质才会更加嫩！
3
加入花椒、盐、十三香、大料
4
加入酱油
5
加入少许料酒！
6
加入鸡精，提味！
7
顺着一个方向搅拌均匀
8
加入鸡蛋，增加粘稠度
9
加白面1000克
10
加入半碗调稠粉面糊糊！
11
等油开到一下筷子冒小泡泡时，就可以下肉丸了
12
一手往出挤一手拿勺子塑形
13
等颜色变成深黄色即可捞出！
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任务完成，香脆可口吧！