红烧大猪蹄
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
红烧大猪蹄
红烧大猪蹄营养建议
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含糖量 6克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧大猪蹄的食材2人份
- 猪蹄适量
- 水适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 辣椒适量
- 香叶1克
- 八角1克
- 花椒2克
- 大蒜5克
- 冰糖适量
- 生抽5克
- 老抽5克
红烧大猪蹄的做法
1
将猪蹄洗净，倒入锅中，加水，姜片，料酒焯水，捞出清洗一遍
2
准备配料，锅中加油，倒入姜片，辣椒，香叶，八角，花椒，大蒜，炒香捞出
3
锅中加入冰糖，小火融化，倒入猪蹄炒糖色，再加入，料酒，生抽，老抽
4
放入炒好的香料翻炒均匀，加入清水，大火煮开，转小火焖煮一小时，大火收汁
成品图
