糖醋里脊
- 炸
- 茄汁味
- <30分钟
- 初中水平
因为自己家里做，所以步骤从简，但是味道一样很好，很适合孩子！因为是晚上做的，光线不太好，所以照片颜色不太好，如果白天就更好看了！我用的是番茄辣椒酱，因为我喜欢有点辣味的番茄酱，这个看个人喜好就好！
糖醋里脊营养建议
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含糖量 17.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糖醋里脊的食材2人份
- 猪里脊肉适量
- 蕃茄酱适量
- 淀粉适量
- 醋适量
- 糖适量
- 食盐适量
- 鸡蛋1个
- 花生油适量
- 水淀粉小半碗
糖醋里脊的做法
1
首先猪肉切条，放入碗中！加入蛋清一个，富裕出来的蛋黄也不会浪费，咱们先留着！然后加入适量淀粉，搅拌均匀～
2
锅中加入油，中火，加入处理好的猪肉，炸至金黄取出待用！
3
锅中加入少许的番茄酱，翻炒一下，加入少许的水，烧开，之后根据味道加入适量的醋，糖，盐，调整一下味道！然后加入炸好的猪肉，因为猪肉裹了淀粉炸至，所以会把锅里的汤汁都吸收进去，所以翻炒一下就可以了！如果水加多了，汤汁多了的话，可以适量加入一些水淀粉，调至粘稠即可！
4
刚才处理肉的时候剩下了一个蛋黄也不会浪费，放在米饭里，盖上盖子闷一会就熟了，既省事，又美观！
成品图
糖醋里脊的烹饪技巧
因为自己家里做，所以步骤从简，但是味道一样很好，很适合孩子！因为是晚上做的，光线不太好，所以照片颜色不太好，如果白天就更好看了！我用的是番茄辣椒酱，因为我喜欢有点辣味的番茄酱，这个看个人喜好就好！