酸辣土豆丝
- 炒
- 酸辣味
- <5分钟
- 新手尝试
我最爱的一道菜。
酸辣土豆丝营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸辣土豆丝的食材2人份
- 土豆1个
- 尖椒2个
- 生姜，葱适量
- 白醋15毫升
- 盐，鸡精适量
- 食用油适量
- 青辣椒，干红辣椒（鲜的也可以）适量
酸辣土豆丝的做法
1
土豆削皮洗净切丝，找个盘子接水把土豆丝放水里加点醋
2
把生姜，葱，辣椒，都切了，生姜和青辣椒切丝
3
锅里添油烧热，放生姜和干辣椒
4
在把放在水里的土豆丝捞出，土豆丝 青辣椒一起放锅里炒。放白醋，盐，鸡精，葱。在炒几下盛出
5
成品
酸辣土豆丝的烹饪技巧
土豆丝切好一定要放水里，不然会变色的，也洗掉土豆上的淀粉，防止炒的时候粘锅，水里加白醋是让土豆丝脆脆的，炒的过程要用中火，不要炒的时间太长，因为土豆丝很细容易熟