梅干菜红烧肉
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
梅干菜红烧肉里的梅干菜不是买的，是亲戚自己生晒的，这道梅干菜红烧肉除了调料是我自己的，都是由亲戚提供的，多么有爱的一道菜!
梅干菜红烧肉营养建议
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含糖量 6克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
梅干菜红烧肉的食材2人份
- 五花肉600克
- 梅菜200克
- 红糖6克
- 酱油10毫升
- 江米酒10毫升
- 食盐5克
- 姜3片
- 蒜2瓣
- 植物油2汤匙
- 细香葱5克
梅干菜红烧肉的做法
1
梅干菜提前浸泡，洗净后切断待用，五花肉切大块，飞水
2
炒锅里放入少量植物油和红糖，炒至糖融化后倒入五花肉
3
待五花肉翻炒均匀后，加入姜片和蒜蓉以及江米酒和酱油翻炒片刻
4
再加入梅干菜翻炒一会儿，把所有材料倒入砂锅，加入少量清水、加盐，中小火煮至肉绵软，最后撒上细香葱即可
成品图
