麻辣香锅
- 炒
- 麻辣味
- <30分钟
- 新手尝试
天冷了，没有什么是一顿麻辣香锅解决不了的事，吃货们赶紧来试试吧。这次使用的是七鲜超市的川蜀风味清油麻辣香锅，汤底麻辣滋味非常浓郁，不需要再添加其它调料。有七鲜超市的麻辣汤底，做起麻辣香锅真的简单又好吃，麻辣味道非常地道。
麻辣香锅营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣香锅的食材2人份
- 牛肉丸1袋
- 芝士鱼豆腐1袋
- 七鲜川蜀风味清油麻辣汤底适量
- 豆皮适量
- 土豆适量
- 杏鲍菇适量
- 藕适量
- 莴笋适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 葱段适量
- 姜块适量
- 蒜末适量
- 白芝麻适量
- 香菜适量
麻辣香锅的做法
1
准备好牛肉丸、芝士鱼豆腐、七鲜川蜀风味清油麻辣汤底，以及适量豆皮、土豆、杏鲍菇、藕、莴笋等蔬菜
2
将土豆、莴笋洗净后去皮，用波纹刀切成片；杏鲍菇、藕切成片，豆皮切成条；先将豆皮、杏鲍菇、土豆放入开水锅中略微煮一下捞出备用
3
再将藕片、莴笋片快速汆烫一下捞出备用
4
将珐琅锅洗净后，倒入适量植物油，放入干辣椒、花椒焙出香味；再倒入葱段、姜块、蒜末翻炒
5
准备好七鲜川蜀风味清油麻辣汤底
6
将汤底红油倒入锅中
7
依次放入牛肉丸、鱼豆腐以及汆烫的蔬菜、豆皮，充分翻拌均匀
8
出锅前，撒上白芝麻、香菜即可。因为汤底麻辣滋味非常浓郁，不需要再添加其它调料。“七鲜超市∣潮流火锅 自有生活”
成品图
麻辣香锅的烹饪技巧
因为汤底麻辣滋味非常浓郁，不需要再添加其它调料。有七鲜超市的麻辣汤底，做起麻辣香锅真的简单又好吃，麻辣味道非常地道