干锅有机花菜
- 干锅
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
过年回中国吃了好多次干锅花菜，干干脆脆的，特别的香。 比那大鱼大肉还受欢迎，真是宴客餐桌不可少的，就是年后清肠，平时饮食调理也是极好的。 材料：有机花菜400克、香肠50克、肥瘦猪肉30克、洋葱80克、胡萝卜30克、大蒜2瓣、蒜苗2根
干锅有机花菜营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
干锅有机花菜的食材2人份
- 有机花菜400克
- 肥瘦猪肉30克
- 香肠50克
- 油30克
- 洋葱80克
- 盐少许
- 胡萝卜30克
- 大蒜2瓣
- 蒜苗2根
干锅有机花菜的做法
1
备好材料：有机花菜400克、香肠50克、肥瘦猪肉30克、洋葱50克、胡萝卜30克、大蒜2瓣、蒜苗2根
2
花菜清洗干净，劈撕成小朵。
3
香肠切片，肉切片，蒜苗切段，胡萝卜切片、大蒜切片、洋葱切丝。
4
锅里倒少量的油烧热，将洋葱和大蒜翻炒两下，轻微变色。
5
盛到干锅里垫底。
6
锅里再倒些油，微热时下香肠和肉，用小火煸到香肠透明。
7
然后下胡萝卜炒变色。
8
再下花菜炒。
9
炒到花菜变色加盐调味。
10
倒少量的生抽提鲜。
11
翻炒匀后加入蒜苗。
12
盛到有洋葱垫底的干锅里。
13
点火坐锅，慢慢地享用。
成品图
干锅有机花菜的烹饪技巧
全程中小火炒。如火大了，锅就会干，可稍微加点水，但不可过多，否则就没有干香的口感
不可炒太熟，因为还要坐在酒精火上烧
洋葱垫底也可不炒，小火慢慢地烧就会释放出香味