奶油生日蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 初中水平
第一次做奶油生日蛋糕，还是觉得比较满意的
奶油生日蛋糕营养建议
-
含糖量 46.97克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
奶油生日蛋糕的食材2人份
- 戚风蛋糕1个
- 火龙果半个
- 奇异果1个
- 番石榴1个
- 草莓18个
- 细砂糖80克
- 淡奶油350毫升
- 手指饼干100克
奶油生日蛋糕的做法
1
水果洗净备用，无皮水果用盐水浸泡一下洗干净
2
戚风蛋糕用牙签在侧面插入分成三等份
3
奶油加砂糖打至9分发，取一片蛋糕片在上面抹一层奶油，再洒上火龙果粒再抹上奶油，接着盖上第二片蛋糕，抹一层奶油洒上草莓粒再抹一层奶油盖上最后一片蛋糕
4
整个蛋糕都抹上奶油并修理平整，在蛋糕侧面围上手指饼
5
剩下的淡奶油装进裱花袋在装饰蛋糕，用水果摆出自己喜欢的图案就完成了
奶油生日蛋糕的烹饪技巧
分割蛋糕最好用牙签围住插一圈再用有锯齿的刀沿住牙签切割，就会切得很均匀平整
初次做奶油蛋糕，裱花技术差劲，用手指饼围边是最好的掩饰，不过要尽快食用，因为手指饼吸收了奶油的水分很快就会变软