抹茶酥皮面包教程，一口下去满满幸福感。
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- 初中水平
新鲜出炉的面包，飘着香喷喷的黄油味，酥脆的外皮加上软绵绵的面包，一口下去后，酥皮慢慢在口腔中融化，吃上一口简直超幸福，这种好看又好吃的面包，谁能抵挡得住啊！
抹茶酥皮面包教程，一口下去满满幸福感。营养建议
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含糖量 35.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
抹茶酥皮面包教程，一口下去满满幸福感。的食材2人份
- 高筋面粉110克
- 低筋面粉40克
- 白砂糖15克
- 精盐2克
- 酵母(干)3克
- 牛奶100克
- 无盐黄油15克
- 全蛋液 （抹茶酥皮用）35克
- 无盐黄油 （抹茶酥皮用）35克
- 白砂糖 （抹茶酥皮用）50克
- 低筋面粉 （抹茶酥皮用）110克
- 抹茶粉 （抹茶酥皮用）2克
抹茶酥皮面包教程，一口下去满满幸福感。的做法
1
先做面团，高筋面粉110克、低筋面粉40克、白砂糖15克、盐2克、酵母3克、牛奶100克，先放入面包机搅拌出粗膜
2
面团出粗膜以后，加入室温软化的无盐黄油15克，继续搅拌至出面包膜
3
包上保鲜膜，室温发酵1小时左右，发酵至2倍大
4
取出发酵至2倍大的面团，排一下气后，均匀的分成8份
5
揉圆后盖上保鲜膜醒10分钟备用
6
现在准备做抹茶酥皮，室温软化的无盐黄油35克，用刮刀拌成泥状，加入白砂糖50克，继续用刮刀拌成泥状
7
常温鸡蛋一个打散，取全蛋液35克，分三次加入，记得每次用刮刀拌均匀以后再加蛋液
8
筛入低筋面粉110克、抹茶粉2克，用刮刀拌匀后，用手揉成团
9
压扁后包上保鲜膜，放冰箱冷藏20分钟备用
10
取出冷藏好的抹茶酥皮，同样分成8份揉圆备用
11
把原味面团再排一次气揉圆，垫一张油纸，用量杯的底部把抹茶酥皮压成3毫米左右的扁平状
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酥皮压扁后包在原味面团外面
13
准备一碗白砂糖，把包好的面团再白砂糖里面滚一下，裹一层白砂糖上去，用刮板给面团表面印几条纹路出来，给表面做一下造型，继续盖上保鲜膜发酵至两倍大
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烤箱200℃提前预热，烤10分钟左右
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外壳酥脆，内里香软，赞啊O(∩_∩)O
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内里软绵，一口下去满满的幸福感觉
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表皮酥脆，满满黄油味
成品图
