杏鲍菇炒肉
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
耗油杏鲍菇，炒肉，嫩滑好吃！
杏鲍菇炒肉营养建议
-
含糖量 16.94克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
杏鲍菇炒肉的食材2人份
- 杏鲍菇1根
- 猪肉30克
- 胡萝卜半个
- 料酒8克
- 食醋一大勺
- 盐1小勺
- 生抽7克
- 葱蒜姜5克
- 淀粉10克
- 水淀粉15克
- 鸡精1克
- 食用油小半碗
- 白砂糖一大勺
杏鲍菇炒肉的做法
1
杏鲍菇切两厘米后块，再切片
2
猪肉切片，胡萝卜切菱形块
3
腌制猪肉，加入一勺料酒，一勺白糖，一小勺精盐，一汤勺淀粉腌制
4
油锅热油，杏鲍菇倒入炸熟
5
猪肉用食用油炸成白色
6
葱姜蒜爆香！
7
锅中倒入耗油两大勺，一大勺料酒，倒入半碗温水
8
汤汁倒入两小勺精盐，一大勺生抽，两勺白糖，一勺醋，之后倒入水淀粉勾芡香浓汤汁
9
加入杏鲍菇以及瘦肉翻炒，上色
成品图
杏鲍菇炒肉的烹饪技巧
杏鲍菇吃起来嫩滑可口。喜欢吃辣的还可以加入一勺邯郸豆瓣酱。汤汁一定要调好，味道才香浓！